平和本店＠旭川市豊岡

平和本店です。
「へいわほんてん」と読みます。



元々4条通西にあったジンギスカン店でしたが、そちらが焼き鳥店に変わり、本店が豊岡に移転してきました。
2015年2月4日開店です。

場所は、豊岡3条4丁目。
ラーメン店でいうと、青のれん、味源東光店、味のさん平などがある通り沿い。
東光図書館がある通りですが、名称はあるのでしょうか。

メニューはこんな感じ。

ラーメンは、ミソホル、ミソヤサイ、ミソホルヤサイの3種類。
四条にあった時は、ミソホル、ミソチキン、ミソヤサイでしたので、ミソチキンがメニュー落ちしています。
今思えば食べておけばよかった。。。
ランチにはセットものもあります。

ミソホルヤサイ麺。（800円）



きれいな外観ですね。
基本のスープは恐らく以前と一緒。
もはやベースのスープがわからない程、濃口のみそダレです。
かなり甘さが強く、そこにピリ辛が加わります。

麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
オーソドックスな旭川麺ですが、そこに唐辛子が練り込まれています。
辛さは強くなく、風味がよい、唐辛子麺です。



具は、ホルモンと野菜。
ホルモンは、カリカリでジューシーでやわらかです。
四条の時より美味いかも。
炒め野菜には、もやし、ネギ、玉ねぎ、挽き肉が入っています。
上には、ネギと針唐辛子がのっています。
やはりホルモンだけでなく、今回のように野菜も入っていた方がいいと思います。


腸肉唐辛子麺甘系味噌拉麺


味噌ラーメンしかありませんが、味噌ラーメンがお好きな人は、食べる価値がある1杯だと思います。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。