くるる＠旭川市江丹別町

くるるです。
「くるる」と読みます。



嵐山小中学校前の食堂です。
食堂の文字だけでなく、切手、たばこ、食料品、文房具などの文字もあり、さらに郵便マークまであります。
地域の何でも屋なんでしょうね。
そこで、noriさんのBBSでラーメンを始めたとの情報があり、行ってきました。

場所は、江丹別町嵐山。
多度志に向かう道道98号から、江丹別方向に向かう道道915号を曲がってすぐのところ。
嵐山小中学校の真ん前にあります。

営業時間は、9時から18時までですが、ラーメンの提供は11時から13時まで。
定休日は日曜日と、かなりハードルが高いお店です。



店内は、4人がけのテーブル5卓と、円型のテーブルが2卓あります。
メニューはこんな感じ。
そばとうどんが中心ですが、

ラーメンもあります。

先頭から、辛みそ、みそ 白みそ 赤みそ あわせみそ、醤油、塩。
◎がついてるのが、辛みそらーめん、チャーシューメン、ゆず。

醤油らーめん　を食べました。（600円）



濁りのあるスープです。
さらりとあっさりとした白濁豚骨と思われます。
野菜を煮込んだような甘さが特徴的です。

麺は、加水率低めの中細縮れ麺。
かための茹で上がりです。
典型的な旭川麺ですが、どこのでしょう。



具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、味玉、茹でキャベツ。
何といっても、茹でキャベツが特徴的。やわらかく煮込まれています。
そして、一面ごまがふりかけられているのも特徴です。


旭川郊外集落秘境系


大きな道路に面していて、向かいには学校があり、わかりやすい立地ですが、
周辺の景色を眺めると、秘境ラーメンといえる雰囲気もあります。

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