ザキミ家＠旭川市豊岡 ５

ザキミ家です。
「ざきみや」と読みます。



今年4月開店の新店ながら、私の今年最多訪問店です。
合計9回。

横浜家系という、旭川ではあまり馴染みのないラーメンを出す店です。
旭川ラーメン以外のラーメン店がなかなか根付かないここ旭川で、この店はやってくれるのではないかと、開店当初から思ってました。

場所は、豊岡2条7丁目。
ラーメン店でいうと、こぐま豊岡4条と幸八食堂の間です。
最近隣にクリニックができました。

店内とメニューはいつもと一緒。

ラーメン　油多め　を食べました。（680円）



いつもと変わらぬ外観です。
少し濁りがある程度の中間系スープ。
すっきりとられた豚骨ベースです。
味は醤油味。
開店当初と比べると、しっかりした味付けになってきました。
コクのある美味しいスープです。
最近は「油多め」のみで注文することが多いです。

麺は、低加水率の太ストレート麺。
旭川麺とは違うので、この辺りが好みが分かれるかもしれません。
個人的にはかなり好みで、美味い麺だと思います。



具は、チャーシュー、ネギ、ホウレン草、海苔。
ホウレン草と海苔が横浜家系の特徴といえます。


旭川横浜家系


開店当初は少しずつ調整を加え、徐々に進化している感じでしたが、ここ最近は安定してきた気がします。
非旭川ラーメンながら、旭川屈指の1軒だと思います。

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