来源＠旭川市中心部

来源です。
「らいげん」と読みます。



場所は、4条通18丁目。
4条通沿い、ちょうど旭川四条駅向かいの高架下にあります。

店内は、カウンター、テーブル席、小上がりとあります。

ラーメンは、正油、塩、味噌ラーメンの順で、正油と塩が600円、味噌が650円。
他、野菜、カツ、チャーシュー、もやし、ギョーザラーメンなどトッピング系メニューが豊富です。
黒みそ生姜ラーメンや豚骨白湯ラーメンもあって、気になるところです。
ラーメン以外では、そばとうどんが各7種類、定食3種類、丼もの3種類で、玉子丼は600円。
さらに、カレー、チャーハン、カツカレーもあります。
暖簾の「ラーメン ごはん処」の文字通り、食堂系のラインナップは一通り揃っています。

正油ラーメン　を食べました。（600円）



わずかに濁りのある、透明系スープです。
黄金半濁という程は濁っておらず、少し透明感があります。
豚骨ベースに、ほんのり魚介も入っているのでしょうか。
適度な塩分濃度、まずまずの旨味。
オーソドックスな感じで、なかなか美味いです。

麺は、須藤製麺のもの。
低加水率の中細縮れ麺で、典型的な旭川麺と言えます。
好みな感じの麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルです。
チャーシューは、やわらかタイプでした。


鉄道高架下旭川王道系


決して人気の行列店ではないですが、近隣の人が次々集まり、出前もやってる地域密着店。
こういう店で水準以上のラーメンを食べさせてくれる店が、旭川には山ほどあります。
旭川ラーメンのレベルは高いなーと思う瞬間です。

↑ランキングに参加しています

↑ラーメン情報

↑旭川情報

いつもクリックありがとうございます。