田中商店＠西武旭川店 北海道うまいもの大会

西武旭川店で、「北海道うまいもの大会」という物産展をやっていたので、行ってきました。
北海道のデパートに、北海道の物産展なんですね。



その中で、ラーメンを食べることができる店が1軒ありました。
増毛の田中商店です。



本店は増毛町にあって、日本最北の酒蔵「国稀」の酒粕を使ったラーメンで有名です。
またいろんな催事にも出店しているようです。
本店も催事も含めて、今回初めて食べました。



メニューはこの2つ。

甘海老みそラーメンと甘海老しおラーメン。
物産展価格なのは仕方ありませんかね。

甘海老みそラーメンを食べました。（840円）



プラスチック容器に、上品な盛りです。

表面の脂は多め。
海老の風味が豊かなスープです。
味噌という強い調味料ではありますが、海老の風味は伝わってきます。
一幻のそのままよりは、弱めでしょうかね。
日本酒「国稀」の酒粕を使用しているようで、独特の風味はそれもあるかもしれません。

麺は、加水率高め、中ぐらいの太さの麺です。
札幌よりの麺だと思います。
旭川では受け入れられ難いかもしれません。



具は、チャーシュー、メンマ、天かす、味玉、ネギ。
麺とスープは少なめですが、具は一通り入っています。
天かすが珍しいところ。


脂脂海老海老味噌ラーメン


今流行りの海老です。しかも本場、増毛から。
旭川にはまずないタイプですね。
海老好きの人はぜひどうぞ。
このスープには塩の方が合うのでしょうか。食べとけばよかったです。


フードコーナーは、ここ以外に唯我独尊のカレーと、幌加内のそばがありました。
ラーメンは、スープも麺も少なめですので、
みそとしおの2杯連食とか、そばとカレーとのはしごももちろん可能です。


北海道うまいもの大会　旭川西武で、3月11日（月）までやってます。

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