干し椎茸

自家栽培の椎茸で「干し椎茸」を作っています

じっくり天日干しした椎茸は、生の椎茸と比べてビタミンD（骨の形成に必要）や食物繊維がアップします。また、原木栽培の椎茸は菌床栽培に比べ、味も食感もコクも圧倒的に美味しい干し椎茸になるようです。4日～1週間で完成

今日のトレーニング：
・スイム/1,500m　片手クロールで左手の不具合に気づきました。
　少しずつですが、自分の修正点を認識出来るようになってきた気がします。