料理の鉄人のドレッシング・ア・ラ・カルト

　皆様、ごきげんよう！
食は体を作る！
腹が減ってはレースができない！
というわけで、モーターホームの食事を担当してくれるスタッフは重要です。
ほとんどのチームがケータリング業者と契約しているようですが、中には自前のチームもいます。
わがGWも自前派です。
わたしが五つ星料理人を引き抜いてきました。
だって、スポンサーはしょっちゅうパドックに行くんだもーん。
その時、自分好みのものが食べたいもーん。


F1チームだけに、手早くおいしいものを作ってほしいですよね。



もうそんなにたくさん作っちゃったの


まさに、料理の鉄人



社長さん、わたしの携帯で遊ばないで下さい　

このフレーム機能面白いですね。１９種類もあるじゃないですか。
今度わたしの画像を載せる時は、素敵なフレームで飾って下さい。

オリジナル黒縁フレームに入れてあげます　□

それはいいです　


　モーターハウスでいただきマウス

クマでもできるシリーズに対抗してできた、このコーナー。
前回はフェラーリ風（？）サラダを紹介しました。
サラダといえばドレッシングですが、最近の市販のドレッシングって、すごく凝っていますね。
ごまだれ、青じそ、オニオンベーコン…
どれもおいしいですが、時々昔のシンプルなドレッシングが恋しくなることもあります。
でも、ごくごく基本形の透明シンプルドレッシングがなかなかみつからないんですよね　
そこで、

ないのなら作ってしまおうドレッシング

料理の鉄人にお手軽に作れるドレッシングのあれこれを教えて貰いましょう。


　オリーブオイル　＋　レモン
オリーブオイルにレモン汁をまぜるだけのシンプルドレッシングですが、不思議とおいしいです。
エビやサヤエンドウなどを焼いただけのものにかけて食べると、ほとんど調味していないのにけっこういけます。
ものたりない時は、塩こしょうを加えて下さい。


　粉チーズでシーザー風
普通にドレッシングやマヨネーズをかけた後、粉チーズをふってクルトンをトッピングすると、シーザーサラダ風になります。
わたしは最初、粉チーズをふったサラダのことをシーザーサラダというのかと思っていました（本当はシーザードレッシングというのがあるんですね　）


　フェラーリ風（？）ハチミツドレッシング

ハチミツ大さじ２、酢大さじ２、サラダ油大さじ１、塩少々

ハチミツが入るとサラダが途端にデザート感覚になります。
ながいもを切って、酢の物風にあえてもおいしいです。
分量はお好みで加減して下さい。


　和風ドレッシング

酢小さじ２、サラダ油小さじ２、濃い口醤油小さじ１、わさび小さじ１

チョロきったんさんに教えて頂いたさっぱり和風ドレッシング。
大根サラダなどに合います。


サラダは同じ具材でも、トッピングやドレッシングで目先が変わるので、色々楽しんでみて下さい。

それでは、皆様、ごきげんよう。　Be careful!