暑い日はパスタも冷たいのが食べやすいですね。クックパッドに載っていた冷製パスタです。
トマトと大葉の冷たいパスタ（２～３人分）１・ミニトマト（１パック、１４０ｇ）のヘタを取り、半分に切る
・大葉（10枚）を細切りにする
２ オリーブオイル大さじ２、しょうゆ大さじ１、酢大さじ１、砂糖小さじ１／２、おろしにんにく少々、しおこしょう少々をまぜる
３ パスタを固めにゆで、氷水で冷やして、水気を切る
４ ２のタレをからめ、１の具をのせる
タレは和風のような中華のような味ですね。
酢の爽やかさ、ニンニクの風味などでおいしく頂けます。
これはミニトマトと大葉だけでシンプルに作りましたが、お好みで具だくさんにしてもおいしいと思います。
ここ二、三日、大気の状態が不安定とかで、突然雨が降ってきました。
洗濯物を濡らさないように必死です
