鱈と豆腐のスープ

鱈と豆腐のスープ　( 4人分 ) 63 kcal　　

　材　料　　　　　　 分　量

生鱈　　　　 　　　　2切れ
豆腐　　　　　 　　　 1/2丁
ほうれん草　 　 　　　30ｇ
長ネギ　　　　 　　　 　30ｇ
水　　　　　 　　　　 　4カップ
塩　　　　　 　　　　　 小さじ1
醤油・酒　 　　　　　各小さじ2
鶏がらスープの素　 小さじ1

作　り　方

1、鱈は-骨を取り一口大に切る。豆腐は1ｃｍ角に切り水をはったボウルに入れる。ほうれん草は4ｃｍの長さに切りそろえる。長ネギは斜め薄切りにする。

2、鍋に水と鱈を入れ火にかけ、鱈が煮えたところに豆腐を加えて調味し、ほうれん草、長ねぎを加え手際よく仕上げる。