紫蘇団子 ( 2人分 ) 165 kcal
材 料 分 量
白玉粉 60ｇ
紫蘇パウダー 小さじ1
黒蜜 (4人分 )
黒砂糖 25ｇ
白砂糖 25ｇ
水 40㏄
黄な粉 適量
作 り 方
１、ボウルに入れた白玉粉に紫蘇パウダーを加え、適量の水を加えて耳たぶ位の硬さまで練り、やや平たく10個に丸め中心を窪ませる。
２、熱湯に入れて、全部浮き上がってから1分加熱して、冷水に取り出して水を切る。
３、団子を器に盛り、黒蜜の材料を合わせて加熱して冷やしたものを大さじ1かけ、黄な粉を適量振りかける。
紫蘇パウダーは、乾燥させた紫蘇の葉を粉砕機にかけて粉末にした物
