BASCHEE、食べたよ！！

今日、これを食べました。

　　

　　

ローソンのバスク風チーズケーキ、バスチーです。

「爆売れ！」とか「売り切れ　続出！！」などと言われていますが、

田舎ではその波が来ていないのか、余裕で買えました。

　　　　

なぜ、これを買ったかというと「バスク」という言葉に惹かれたからです。

このブログにも何度も登場していますが、

私、ガトーバスクというケーキが大好きなのです。

　

※ガトーバスクのことが一番よくわかる記事は、こちらです。

　　　

でも、そのケーキ屋さんが閉店してしまい、

もう8年もガトーバスクを食べていません。

今回、この「バスク風」を食べることで、

ガトーバスクを感じることができるかと期待したのですが・・・。

　　　　　

話をバスチーに戻しましょう。

袋の中身はこんな感じです。

表面の焦がしカラメルが目立っています。

　　　

カットした断面は・・・。

　　

　

感想は、非常に濃厚なチーズケーキです。

カラメルと一緒に食べると、黒糖のようなコクを感じます。

直径5cmくらいの小さなチーズケーキですが、

このサイズで正解！！

そのくらい重厚な味わいです。

　　　

でも、当たり前ですが、

ガトーバスクを感じる要素は何もありません。

　

あ～、ますますガトーバスクが食べたくなってきた！！

　　　

藤枝北高で酒粕講座をやってきました！

静岡県立藤枝北高校　食品サイエンス部の皆さん対象に

講義と調理実習を組み合わせた酒粕講座をやらせていただきました。

　　

酒粕とは何か？　酒粕の種類、健康効果についてお話しました。

　　

　　　

そして、「だまになる」「扱いにくい」「匂いが気になる」など、

酒粕の抱える問題点を解決するために、

レンジにかけて軟らかくしてから、水を加え、

ゆるい酒粕を作ることを体験してもらいました。

　　

今日は、このゆるい酒粕を使って調理実習を行いました。

 

真剣に料理に取り組む生徒さんたち。

　　

　　　

　　

　　

　　

　　　

　　

　　　

お料理の完成です。

　・大人のポテサラ

　・酒粕とごまのドレッシング（サラダにかけて）

　・酒粕入り麻婆豆腐

　・鶏の醤油粕漬けを焼いたもの

　・野菜の味噌粕漬け

　　　

　

酒粕入りりんごケーキも焼き上がりました。

 

　　

　　　

これらを一品ずつ、先生3名を加えた14名で試食をし、

1人ずつ感想を述べてもらいます。

　　

「酒粕が入ると、料理の味がまろやかになる。」

「ドレッシングに酒粕が入るなんて驚いた。」

「酒粕のやわらかな香りがする。」

「おうちの麻婆豆腐よりもおいしい！！」

など、うれしい感想をいただきました。

　

最後は、生徒さんたちと記念撮影。

　　

　　

料理材料、調理過程など写真を撮りながら細かく記録し、

最後は自分の言葉で味の評価をする。

そんな先生方のご指導は、生徒の自主性を育てていることを実感しました。

　　

熱心に調理に取り組んでくれた食品サイエンス部の皆さん、

私の活動を見て、お声をかけてくださった西尾先生、

ありがとうございました。

　

また、お会いしましょうね！！　(^O^)／

 

　　

わかめも不漁なの！？

先日、海苔が不漁という記事を書きました。

そうしたら、今度は三陸わかめまで不漁というニュースが

入ってきました。

　　　

岩手漁連によると、不漁の原因は次のようになっています。

　●海水温の上昇

　　・わかめは海水温が17℃を超えると、成長が遅れる。

　　・海水温が上昇すると、亜熱帯の魚が増え、わかめの新芽を食べてしまう。

 

　●アメフラシがわかめの新芽を食べてしまう。

　　　

ということは、海苔も値上がり、わかめも値上がり・・・。

典型的なこういった朝ごはんは、手が届かなくなってしまうのでしょうか？

〚すき家さんのHPよりお借りしました。〛

 

 

10時の犬の散歩は気をつけろ！

農家の奥さんと言うと、だいたい次の3つのパターンに分かれる。

　1．法人化して経営に関わっている。

　2．ご主人が中心となって作る作物の加工、販売を行っている。

　3．農業には関わらず、家を守ることに専念している。

　　　

で、「女性農業者」というと1と2を指します。

　　

私が認定され、所属している「静岡県農山漁村ときめき女性」は、

大活躍している女性農業者の団体なので、

そんな中で非農家の私は、かなり特殊である。

　

【写真は、ウォーキング中に撮った八重桜】

　　　

先日、ときめき女性のある人が、

仲間のAさんのことをこう言った。

「Aさんは、農業なんてやっていないんじゃない？

　だって、朝の10時に犬の散歩していたもん！

　農業やっていたら、そんな忙しい時間に散歩できるわけがない。」

　　　　

私は、Aさんがご主人の農業にどのように関わっているのかは、

全く知らない。

でも、認定されたのだから県はAさんをふさわしいと認めたのだろう。

　　　

忙しい時には、収穫を手伝ったり、

調整作業などに関わっているのかもしれないし、

あるいは、今は家族のお世話に追われているのかもしれない。

　　

でも、朝の10時に犬の散歩をしているだけで、こんなふうに言われるなんて、

毎朝8時にウォーキングしている私なんて、

何を言われているのかわからないな。

　　

別にいいけど・・・。

朝のあの時間はとても大事だから！！

 

クイーンの日

今日はクイーンの日。

1975年の4月17日、クイーンが初めて日本に降り立ちました。

　　

そんなクイーンの日の前日、夕方に「ボヘミアン・ラプソディ」の

DVD＆Blu-rayが届きました。

楽天ブックスさん、1日早く届けてくれて、ありがとう。　　

夫がプレゼントしてくれたのですよ。(^-^)

　　

　　

初回限定版には、ポストカードが付いています。

私が大・大・大好きだった時代のクイーンです。

　　

　　

注文する時に、どんな特典を付けるか

（ポスター、Tシャツ、タンクトップなど）を検討したのですが、

私は、こんな立派な特製アクリルスタンドを申し込みました。

　　

　　

実は、手のひらサイズ・・・。(^-^;

　　

　　

しかし、映画館ならともかく、

家でじっくり観るのは、今の時期は気が引けますので、

GWにゆっくり鑑賞したいと思います。

　　

これまでに、映画を10回鑑賞した知識を活かして、

「『umeさんの解説付き、ボヘミアン・ラプソディを観る会』を開こう！」

と、友人に声を掛けたのですが、

「いいよ、遠慮しとく。」と言われました。(^-^;

そんな遠慮しなくてもねぇ・・・。（爆）

　　　

来年1月にはクイーンの来日も決定しましたね。

Freddieは来ないけど・・・。

生きる希望が沸いてきました。

それまで、元気でいなくては！！　ヽ(^o^)丿