先日、有明海産の海苔を使った熊本のお菓子のことを
書かせていただきました。
こちらです。
今、有明海だけでなく、日本中の海苔の産地で不漁が続き、
その影響で海苔の価格が高騰しているそうです。
不漁の原因は、次のことが考えられます。
1 海水温の上昇
海水温が上昇すると、魚の動きが活発になり、海苔を食べてしまう。
2 降水量が少なかった。
雨が少ないと、川の水量も減り、栄養分が海に流れず、
良い海苔が育たない。
海苔は、お弁当で大活躍する食材です。
次々に食品の値上げが発表される中、
のり弁の登場回数を減らそうか検討中です。(?_?)
