この棒は何でしょう？

今日のumesan畑。

コールラビを収穫した後は、こうなっています。

　　

　　

ネギの間に棒状のものが植えてあります。

　　

　

こちらを見ると・・・。

　

ちょっと株元に何かが見えているのがわかりますか？

　　

　

大きくしてみると・・・。

　

これは、ヤーコンの種イモです。

　　

　

ヤーコンはこんな野菜です。

さつまいもと見た目は似ていますが、

シャクシャクとして梨のような食感。

　　

サラダにして食べたり、きんぴらにして食べていましたが、

最近のヤーコンは甘みが強いので、

生のままフルーツ感覚でいただくことが多いです。

　　

ご近所さんからヤーコンをたくさんいただいたのですが、

その時、「これも植えな～！！」と言われて、

ヤーコンの株までいただきました。

茎や葉を落としてあるので、

畑に植えると、このように棒が植わっているようになります。

　　　

あれっ！！

本によると、ヤーコンの植え付けは3月って書いてある！！(@_@。

早すぎたかな？

でも、まだまだ株は残っているから、失敗したら再チャレンジします。