梅干しを漬けています。
我が家は、赤い色にはこだわらないので、
赤紫蘇が手に入らなければ、
色のついていない「関東干し」にしていました。
でも、先ほどまたまた恐ろしいことが・・・。(＠_＠;)
ご近所さんから赤紫蘇がどさ～っと届きました。
1kgは超えています。 ^_^;
「梅干しに使ってね。残りは紫蘇ジュースにでも・・・。」
この農家さんの畑には2種類の赤紫蘇が植えてあります。
葉が縮緬状のもの。
葉が丸みを帯びているもの。
縮緬状の葉っぱの方が、
赤い色がきれいに出るそうですよ。
さあ、午後からひと踏ん張りしないと！！ (^^)v
