腰が痛いながらも一度は出かけました

　まあね、動かないで寝ているとどんどん痛くなると思いますのでね、一度だけ買い物に出かけました。魚屋とスーパーだけですけどね。まあ、つまもシウマイとご飯だけでは寂しいでしょうからね。

　魚屋ではMさんがカツオの柵を安くしてくれましてね、ヒラメの方が買いたかったけどまあ良いかと買いました。Tさんは早退したのか、いなかったですね。ちょいと心配ですが。

　あとはスーパーに行き一回り。新生姜、スープに入れるもやしやニラを買って帰りました。相変わらず野菜ばかりですね。ああ、鶏の手羽先の先、これはスープの柄ですね。２パック買いました。

　帰宅すると万歩計はまだこんなものでした。さみしいものですね。

今日は3418歩しか歩けず。まあ腰が痛いんだから仕方ないです。

　帰ってスープを仕上げたり、青い太ネギを刻んだりして。で夕食へ。

　カツオの刺身。猫のチノにもたっぷり食べさせてあげました。

にに肉を下ろして、新生姜も降ろし、青ネギを刻んだのを乗せてね、青紫蘇も。美味しくいただけました。

あとシウマイはつまが蒸してくれましてね。

谷中生姜、これは新生姜とは別に買いました。味噌をつけて。

古漬けに近いぬかみそ。キャベツと大根です。おろし生姜と青じそを添えて。ご飯の友ですね。

締めはご飯２点分にさっきのスープをかけていただきました。鶏胸肉も出汁をとり、手で裂いて上に。ちょっと凝った塩に、胡椒を聞かせて。


美味しかったです。シウマイも評判良かったですよ。

きょうの料理は海老シウマイ、軽めの昼食ソース焼きそば

　まあ、最初はソース焼きそばの話。我が家で行くスーパーではよく三食分入りのが安売りに出るんですね、税抜き９８円だったかな？二人だから食べ切れないで一人前分残り、また買うのでずっと続いてしまうんですな。別に好きだから良いんですけどね。

紅ショウガは自家製の梅酢漬け。目玉焼きも忘れないです。青海苔はよく買い忘れます。すぐ黄色くなってね、美味しそうに見えなくなるから困る。
デザート。昨日黄色いキウィが安く買えてね、６個買えたから、当分食べられますな。ああ、ヨーグルトにね、バナナと一緒に。今日は新しいヨーグルトを仕込んだので、コーヒーもミルクコーヒーのアイス。


　シウマイ作りの話です。まずは生姜をみじん切りにしました。

それから長ネギをみじん切り。玉ねぎを使う人が多いですけど、わたくしは嫌いです。ネギ専門。

豚ひき肉をひとつまみの塩、胡椒を少しでよく練りますね。

生姜を入れて混ぜ、

ネギも入れて混ぜ、よく練りましょう。

今日は冷凍エビを使いました。塩水、片栗粉できれいに洗い、入れやすい大きさにカット。

では包んでいきましょうか。一つに必ず、海老の一粒が入っているようにね、喧嘩になりますから。

餡は思ったより多めに包むのが要領だと思います。

まあ、慣れですね、要領は。

できたのが並んで行きますね。今日は17個出来上がりました。次回はもう少し多くしようと思いました。

　材料を揃えてあれば、あとは始めるまでが大変、いやあ、何が大変かと言われちゃいますね。動き出せばすぐに機械のように何十でも作ります。この半端職人、スタートするまでが大変でね。何が大変なんじゃ？という声が聞こえそう。次回はイカを忘れないように入れましょう。今日は買い忘れました。

腰痛のため、今日は休息に決定

　今朝は早く起きてしまいましたね。まあ、8時半過ぎに寝てしまったとはいえ、目が覚めたらまだ2時でね、トイレへ行きまたすぐ寝たんですがあまりよく眠れない、3時半につまが起きたのを機に起きてしまいましてね、まあまた朝寝すれば良いと思っていますからね、最近は。淡々と朝のノルマをこなすのみ。

　朝食、いつもの感じ。豆乳に、今日は珍しくご飯を一口。なぜなら、納豆があったから。

あとは同じようにサラダ、茹でた今朝は鶏腿肉。はと麦茶、煎茶も。


　つまが5時45分に出勤。私は食後1時間経ったので（もう？）クレメジンを服用。あとはこれだけと朝の目薬を三種持ってベッドへ。15分かけて差し終わり、めでたく朝寝。6時前後か？本来なら散歩に出るところなんですが、今朝は左の腰が痛みが出ていましてね、大事を取って運動は休みにしようと。今日はお料理でもして過ごしましょうと。

　7時半に一度起きたんですが、まだ腰が痛いなあとまた寝てしまい、また一時間ほど爆睡、まあ体が求めているんだからと思いましたね。痛みは収まらず、寝すぎると余計に痛くなるので、ロキソニンの湿布を貼り、椅子に座って起きてはいます。

　もう少ししたら料理開始。夕食に間に合えばいいんですからゆっくりやりましょう。今日のメニュウは海老シウマイです。まだ材料を揃えただけ。なかなか始まりませんな、この半端な料理人は。