昨日苦労しておろし、塩して一時間、酢にして30分ぐらいかなあ、寝る前にはちゃんと終わらせて冷蔵庫にしまって寝ました。おかげで睡眠時間は7時間ちょっとでしたね。
これが鯵の押し寿司です。身がぷりっぷりで美味しいですね。自家製の梅酢漬けの生姜を刻んでぱらりとまいた上に並べました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/96/9d7ac75dbe70c9e49749abebec72842b.jpg)
いやあ、鯵はやはり小さめが美味しいですね。
あと、塩辛用のスルメイカのゲソ、醤油とお酒に少し付けておき、片栗粉をはたいて揚げました。我が家ではげそ揚げと呼んでいます。序でにつまがまた庭から蕗の薹を取ってきまして一緒に揚げました。こちらは普通の天ぷらですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/6c/e973bcb511591c0489be30abdc5d595e.jpg)
あとは湯洗いした若布の葉、例の味噌でいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/76/35/6065143c8c7a40742689f4998d653adb.jpg)
押し寿司は御飯は6点分で、二人で半分ずつですね。もう一点分の御飯を貰って、メカブのとろろを掛けて貰いました。若布ではこれが一番好きですね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/e9/b5660ed7611960decc0263bc7d9245e9.jpg)
今日は飲みませんでした。結構筋トレで疲れたし、良く眠れるような気がしますね。勿論薬の力は借りてですがね。何にも無しで12時前に起きたりしたら目も当てられませんからね。それではおやすみなさい。
これが鯵の押し寿司です。身がぷりっぷりで美味しいですね。自家製の梅酢漬けの生姜を刻んでぱらりとまいた上に並べました。
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いやあ、鯵はやはり小さめが美味しいですね。
あと、塩辛用のスルメイカのゲソ、醤油とお酒に少し付けておき、片栗粉をはたいて揚げました。我が家ではげそ揚げと呼んでいます。序でにつまがまた庭から蕗の薹を取ってきまして一緒に揚げました。こちらは普通の天ぷらですね。
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あとは湯洗いした若布の葉、例の味噌でいただきました。
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押し寿司は御飯は6点分で、二人で半分ずつですね。もう一点分の御飯を貰って、メカブのとろろを掛けて貰いました。若布ではこれが一番好きですね。
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今日は飲みませんでした。結構筋トレで疲れたし、良く眠れるような気がしますね。勿論薬の力は借りてですがね。何にも無しで12時前に起きたりしたら目も当てられませんからね。それではおやすみなさい。