今日は飲まなかったんですがね、食事はもうとっくに終わりましたね。今はカフェインがいやなので、出がらしのお茶を飲んでいます。そして、スーパーラグビーの試合を見ていますね。
今日の夕食はまずはカンパチのアラ煮。例によってストーブで煮ました。甘辛醤油味、御飯が進む味ですね。生姜を沢山入れて貰いました。生姜も美味しくなります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/f8/7877bfcad26e5f39d05fe1ec85808e02.jpg)
盛りつけたのがこれです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/a7/df39241f0c7d25016311ef6b005035c1.jpg)
御飯に美味しかったですね。つまはつまみで食べてましたけど。
あとは今日スーパーで買った芝蝦。これをまず長いヒゲを鋏で落とし、頭を取って殻を剥き、背わたを抜きました。これ写真あったんですけど、余計な物が写っていて駄目でしたね。むき身を刻み葱とフードプロセッサーでブーンした豚挽肉と合わせました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/1f/b5f787875897e4f28c2bb9fc03265ba6.jpg)
これをワンタンの皮で包みますね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/0a/7b91b7e03ccd2bdb1202e4b7006fdb29.jpg)
これで準備完了ですね。先ほどの海老の殻でスープを取り、鶏肉と豚肉のスープと合わせました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/c3/e6d6e693dd7b56b19c877b1fc20eff5d.jpg)
味噌が溶け出して美味そうですね。アクではありませんよ(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/92/2ca0aca1df01ca92557ac7be47e0048c.jpg)
ここに雲呑を3から5個ぐらいずつ入れて煮ましょう。延びないように食べる分だけを入れて鍋のようにしてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/73/831f642624b652a99a6f41c4c5adbec7.jpg)
海老がワンタンの皮から透けて見えるのが分かりますか?
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/f5/3933f51af29a35d8936c62b5310d2368.jpg)
美味しく出来ました。下働きは大変でしたがね(笑)つまは自分で全部やるなら買ってこないわよ、と申しておりました。
ああ、夜の漬け物は蕪の粕漬け。糸切りの唐辛子を掛けてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/2b/f2972a9ade17c25ba9bc20ff8b36be8e.jpg)
今日は後は目薬を差して御風呂に入り、暖まったらウィスキーを二杯ぐらい飲んで寝る予定です。ではおやすみなさい。
今日の夕食はまずはカンパチのアラ煮。例によってストーブで煮ました。甘辛醤油味、御飯が進む味ですね。生姜を沢山入れて貰いました。生姜も美味しくなります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/f8/7877bfcad26e5f39d05fe1ec85808e02.jpg)
盛りつけたのがこれです。
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御飯に美味しかったですね。つまはつまみで食べてましたけど。
あとは今日スーパーで買った芝蝦。これをまず長いヒゲを鋏で落とし、頭を取って殻を剥き、背わたを抜きました。これ写真あったんですけど、余計な物が写っていて駄目でしたね。むき身を刻み葱とフードプロセッサーでブーンした豚挽肉と合わせました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/1f/b5f787875897e4f28c2bb9fc03265ba6.jpg)
これをワンタンの皮で包みますね。
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これで準備完了ですね。先ほどの海老の殻でスープを取り、鶏肉と豚肉のスープと合わせました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6f/c3/e6d6e693dd7b56b19c877b1fc20eff5d.jpg)
味噌が溶け出して美味そうですね。アクではありませんよ(笑)
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ここに雲呑を3から5個ぐらいずつ入れて煮ましょう。延びないように食べる分だけを入れて鍋のようにしてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/73/831f642624b652a99a6f41c4c5adbec7.jpg)
海老がワンタンの皮から透けて見えるのが分かりますか?
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美味しく出来ました。下働きは大変でしたがね(笑)つまは自分で全部やるなら買ってこないわよ、と申しておりました。
ああ、夜の漬け物は蕪の粕漬け。糸切りの唐辛子を掛けてみました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/2b/f2972a9ade17c25ba9bc20ff8b36be8e.jpg)
今日は後は目薬を差して御風呂に入り、暖まったらウィスキーを二杯ぐらい飲んで寝る予定です。ではおやすみなさい。