しこみのこと

雨のどよーび

まったりです

ここぞとばかりに！

バシバシ

しこみました


夜はどうなるでせうか．．．


日曜が営業のときは

土・日と２日間にわたり

翌週の準備が

できますが

日曜がおやすみですと

１日でまとめて

準備を終わらせるため

仕込みてきに

ややぎうぎうです。


予測しながら

前倒し前倒しで仕込みます



たとえばですが

調理工程をいくつかに

分割します

１．野菜をカットする

２．塩もみしてアクをぬく

３．調味する

のよーにです


ちょと　時間があいたので

１だけやっておこう

とか、

２までいけそう

とか、

思いがけず

時間ができたので

仕上げまでいきましょう！

（または３だけ明日にまわす）

とか・・・


ものにより

一気に仕上げまでおこなうものも

ありますので

それぞれにかかる時間を

計算して

組みあわせます

（時には平行して

　おこないます）


かつ

届いた野菜や

おさかなで

めにうを組みたてたり

付けあわせをかんがえたり


これが楽しかったりします・・・


ちなみにトロキチにあります

「きのう何食べた？」とゆー

コミックが

まさにそんな感じの

ないよーです






あーわかる！！　と

共感しながら

よめます


６巻まででてますう・・・

どとーのこんしう

明日でしうりょうです


りどヴぉの煮込み

あっというま

売り切れです

ホルモン好きにはたまりません

にこみです。


またらいしうやります。

とたいちうよりです。


今日はなんともうけんの

しょちょーが

４度目の冷やし麺りぴです

すご！



はじまって１しうかん

すでにリピおおしです

うれしいことです

じつは「冷製きのこクリーム」

「冷製カポナータ」なども

あるです

ないしょですが・・・



明日ですが

他のおすすめ

変わりなしです


定食につきます

ピーマンのおひたし

地味なる人気です

どーおいしいかは

お試しあれ・・・


では　ではあ・・・