初耳「フードマイレージ」

昨日J-WAVEで「フードマイレージ」のお話をしていましたフードは、食べ物のこと。マイレージはマイルで表した距離のこと。普段私たちが口にしている食べ物は、どこかから運ばれてきているもの。フードマイレージとは、食べ物が運ばれてきた距離のことをいうそうです。輸入している（産地が遠い）食べ物は運んでくるために二酸化炭素をその距離分排出している・・・旬をずらした食べ物はビニールハウスなどの余計なエネルギーを費やしている・・・だからその「フードマイレージ」を意識して食べ物を手にすることで二酸化炭素を減らし環境に優しい生活をしましょうということでした。。。畑で採れたこの葉ものサラダ。そのフードマイレージは・・・？？？パンを作る時もなるべく国内産をと意識してやってきたことがちょっと視点を変えると環境にも優しかったなんて・・・嬉しかったな