と言いたい
（ひとつ位はいいとこ見つけなくっちゃ）BIGなフランスパンなので・・・中はもっちり
でも、長さが短く・・・クープも5本。オーブンにはギリギリ入ったけど・・・やっぱり大き過ぎだぁ
家庭用オーブンだから、分割を増やして天板2段になると
庫内に蒸気が均等に回らなくなるぅ。。。もう一度、仕込む量から考え直さないといけないです。
食感＆味は、好みでした♪「フランスパン」とは決して言えないけどね（笑）ぷぷぷ。残念
今日も蒸し暑かったですねぇ・・・恵みの雨も、ぱらぱら。こういう季節になったら酵母の様子に注意しないといけません。いつもよりも酵母をつなぐ際の水を少なめにして、塩を増やします。さぱんのパンを生んでくれる「母」ですから、大切に大切によく観察しながら、危険な夏を乗り切るぞ～っ！
（ひとつ位はいいとこ見つけなくっちゃ）BIGなフランスパンなので・・・中はもっちりでも、長さが短く・・・クープも5本。オーブンにはギリギリ入ったけど・・・やっぱり大き過ぎだぁ家庭用オーブンだから、分割を増やして天板2段になると庫内に蒸気が均等に回らなくなるぅ。。。もう一度、仕込む量から考え直さないといけないです。食感＆味は、好みでした♪「フランスパン」とは決して言えないけどね（笑）ぷぷぷ。残念
今日も蒸し暑かったですねぇ・・・恵みの雨も、ぱらぱら。こういう季節になったら酵母の様子に注意しないといけません。いつもよりも酵母をつなぐ際の水を少なめにして、塩を増やします。さぱんのパンを生んでくれる「母」ですから、大切に大切に
よく観察しながら、危険な夏を乗り切るぞ～っ！