京都パン

その後も・・・京都市バスを使ってパン屋めぐりをしました♪私一人では食べきれないのでお店のスタッフと一緒に食べよぉ～っとちょっとずつ紹介しますっ♪

まずは・・・「TOCOHA BAKERY」さん（右上2つ）のライ麦パン（奥）＆かりかりごまパンですとってもかわいらしい店内に、パンたちがきれいに並んでいましたぁ～っ。ライ麦パンは、サワー種を使ったものずっしりと、しっとりとしたパンでほどよい酸味翌日に薄くスライスしてトーストせずに、スモークハム＆ゴーダチーズでいただきました！うまうま～っかりかりごまパンは、パンの表面（これ、何て言うんでしたっけ・・・？確か上新粉を水で溶いたものを発酵後、パンの表面にぬるんですよね・・・それが、かりっとなる）＋黒胡麻が香ばしい丸パンでした！これはバターの香りに誘われて、ぱくりっすぐ私のお腹の中へ・・・ぷぷぷお話しているだけで、満腹になってきたので今日はここまでね。。。