天然酵母パン ざぱん

『 the pan 』という名前は・・シンプルな素材選びから

ハプニング発生

2006-04-05 | 素材のはなし
4年かけ継ぎしてきた「ざぱん酵母ちゃん」大ピンチです涙がでちゃった。。。4/7(金)の温々でのパン販売をお休みさせていただきますっ・・・明日もう一度パンが焼けるようにかけ継ぎをして量を増やします。4/9(日)には元気になって登場できると思うのでよろしくデス発酵にいい季節になってきたので、レーズンからまた酵母を起こしてみようかな~っ。そしてレーズンエキスでかけ継ぎをして、酵母ちゃんにリフレッシュ気分を味わってもらおういひひ