ドイツワイン ディーンハイマー シュロス ドルンフェルダー 06

Dienheimer Schloss
2006er　Dornfelder

生産地　ドイツ・ラインヘッセン地区
生産者　ブルガマイスター　ヴェーバー家
等級　Q.b.A
品種　ドルンフェルダー　100%
アルコール度数　10.0%

ドルンフェルダーは近年ドイツでの生産量が増加している品種。
生産量は国内第2位。

色　エッジは紫　中央は濃い赤紫、透明度低い
香　ナッツ、黒いベリーのジャムのような深い甘みを含む香り。
味　黒ベリーまたは山葡萄ののさわやかな酸味と甘み、
　　厚めの舌触り。

鼻に抜ける軽いアルコール感と
アフターのごく軽いタンニン感がなければ
ほとんど葡萄ジュースです。

晩ご飯 ポテトとかぼちゃのクリーム炒め煮

昨年バイト先からもらった南瓜とジャガイモ、
まだ残ってたんです。
それを使ったドイツ料理ないかな～と検索して見つけたもの。

かぼちゃとジャガイモとベーコンとたまねぎを炒めて
牛乳と生クリームで煮詰めただけですが、
鷹の爪とピンクペッパーを入れるのでちょっとピリ辛。
上にのせてるのはルッコラで、
コレもちょっとピリッとするので
見た目お子ちゃま料理っぽいのですが
じつはお酒にも合う一品です。

ドイツワイン オッケンハイマー ザンクト・ロフスカペレ 2004

Ockenheimer St.Rochuskapelle
Portugieser　2004

生産地　ドイツ・ラインヘッセン地域
生産者　グスタフ・ディッケンスシェイド家
等級　Q.b.A
品種　ポルトギーザ100%
タイプ　やや甘口

ポルトギーザはドイツ黒ブドウで
3番目に多く生産されているブドウ。

ドイツの赤ってあんまり店頭で売ってなくて
売っててもシューペートブルグンダー（ピノノワール）が多い。
生産量上位3つは飲んでおきたいと思って
このワインはネット通販でゲットしました。

色　エッジは濃い目の赤紫　中心は濃いルビー　透明度高め
香　干しブドウ、木片の香り
味　まず口に広がる樽の風味、
　　そのあと甘めの赤系ベリー、
　　干しブドウのまろやかな甘酸っぱさ

ん～
なんかまだワインのワの字も知らなかった昔に
安い居酒屋で飲んだことある甘口ワインの印象。
甘めの味付けの豚肉と合うかな。

それにしても
甘い上にドイツワインはアルコール度数が低いので
グビグビいけちゃいますな。