ヴィラ・マリア プライベートビン ソーヴィニヨン・ブラン2006

VILLA MARIA　PRIVATE BIN
Sauvignon Blanc 2006

新世界特集第2弾はブドウ品種つながりで
ニュージーランドのソーヴィニヨンブランにしました。

生産地　ニュージーランド・マールボロ地区
生産者　ヴィラ・マリア
品種　ソーヴィニヨン・ブラン100％
アルコール　13.5％
タイプ　辛口

ニュージーランド南島のマールボロ地区は
ソーヴィニヨンブランの栽培地として有名。
この品種はニュージーランドで生産量第1位です。

さてお味見・・・

色　ほんの少しピンクがかった黄色
　　粘性は中等度
香　刈りたての芝生、
　　ローズマリーのような香りが強いハーブ、
　　ドリアンのような香りの強いトロピカルフルーツ。
味　アタックはマイルドだが、すぐに口中に草の味が広がり、
　　ちょっと腐りかけたみかんとかオレンジのような
　　軽い酸とピリッとしたスパイス感。
　　余韻は短め。

字面で読むとまずそうな印象ですよね～。
実際これはちょっと強烈なワインです。
最初は不味いかも～と思ったんですけど、
慣れてきたらコレはコレでよさがあるように思えてきました。
セロリを使った料理に合いそうな印象を持ちました。
ネット情報では「マグロのカルパッチョ、オレンジ風味」が
よい組み合わせだって。
今度作ってみよう。

晩ご飯 カリフォルニアロール

ワインの試験で出る料理問題はフレンチやイタリアンで、
別にドイツ料理とかアメリカ料理とか
作る必要ないんですけど、
なんとな～くワインに合わせて料理作りたくなっちゃいます。
アメリカ・カリフォルニア料理っていっても
たいしたもんはないんですけどね。

カリフォルニアロール、はじめて作りました。

とびっこバージョンと炒りゴマバージョン。
フツウにうまい。
なんといっても久々にしょうゆを味わったことが
新鮮な気分でした。

ベリンジャー・ファウンダーエステート・ソーヴィニヨンブラン 2006

BERINGER
FOUNDERS' ESTATE
SAUVIGNON BLANC 2006

生産地　アメリカ・カリフォルニア州　
生産者　ベリンジャー
品種　ソーヴィニヨン・ブラン100％
アルコール　13.5％
タイプ　辛口

ワイン業界でヨーロッパ以外のワイン産地を
「新世界」といいます。
今週は新世界特集をする予定だったんですけど、
バイトで忙しく、
日曜日の今日になってやっと開始です。

新世界の筆頭はアメリカでしょう。
まずはアメリカの白ブドウで生産量3位の
ソーヴィニヨンブランを。

色　グレーがかったペールグリーンイエロー
　　粘性低い
香　青いフルーツ、マスクメロンとかそんな感じ。
　　ハーブ、樽のロースト香
味　アタックはマイルドな若い木の芽のような味。
　　口の奥で柔らかな酸味とスパイシーさを感じる。
　　余韻は中等度。

ソーヴィニヨンブランは草っぽさとかハーブっぽさが特徴。
このワインはわりとマイルドな仕上がりなんだと思います。
おいしい・・・けど、「また買おう」ってほどでもないかな。

ベリンジャーにはいくつかのシリーズがあって、
この「ファウンダース・エステート」シリーズは
いくつかの畑からのブドウのブレンドらしいです。
もうちょっと上のランクのソーヴィニヨンブランがあれば
飲んでみたいですけど、
多分4000とか5000円するんだろうな～。