日曜日、
ホントは朝5時起きで手稲山登山行こうと思ってたんですが、
この2~3日仕事でかなり凹んだので毎日あまり眠れず、
そのせいか目が覚めたら朝10時回ってました。
登山は諦めて、
部屋の掃除しました。
7月1日からごみの有料回収開始なので
できるだけごみを出しておこうかと思ってね
久々に
「たかじんのそこまで言って委員会」を生で観てからお出かけ。
エノテカでいつもの有料試飲会。
この日はサンテミリオンの有名シャトー3本。
左から、
ラ・モンドット2004
シャトー・パヴィ2004
シャトー・テルトル・ロートブッフ2004
どれも1本2万円前後のワインです。
2004年、若いけどどれもおいしかったです。
最近飲んだボルドー右岸といえば大体10年ものみたいな感じで
果実味というよりは
腐葉土とかそういうブーケが出ているものだったので
こんなに若くて果実味たっぷりのメルローを飲んで
かなり新鮮な気持ちになりました。
特にモンドットとロートブッフはかなり甘みが強くて
私がまさに去年まで思っていたメルローの印象。
どちらもメルロー率が結構高かったし。
パヴィは同じヴィンテージなのに
比較的香りも味も複雑な感じで、
青っぽさがあったのでフラン率高めかなと思ったら
やはり30%くらいフランが入ってました。
単純に今飲んでうまかったのはロート・ブッフでしたが、
コレからもっと熟成したのを飲んでみたいと思うのは
パヴィかな。
最近毎週日曜日恒例となりつつある、
O先生にテイスティングを教える会@エノテカ
本日は
わたしもここのところボルドーばっかり飲んで習得しつつある、
カベソー主体ととメルロー主体の判別法を伝授。
はじめは
「甘いにおいがするとしか答えようがない」とか言ってた先生も
「アーモンドか!?」などというようになってきたので、
少しずつはよくなってるのかな。
でも、前後絡めて考え方を構築させようと
「先週こういう話したじゃないですか」
というと
「そんな話したっけ」
みたいな感じなので、一抹の不安が・・・・
ホントは朝5時起きで手稲山登山行こうと思ってたんですが、
この2~3日仕事でかなり凹んだので毎日あまり眠れず、
そのせいか目が覚めたら朝10時回ってました。
登山は諦めて、
部屋の掃除しました。
7月1日からごみの有料回収開始なので
できるだけごみを出しておこうかと思ってね
久々に
「たかじんのそこまで言って委員会」を生で観てからお出かけ。
エノテカでいつもの有料試飲会。
この日はサンテミリオンの有名シャトー3本。
左から、
ラ・モンドット2004
シャトー・パヴィ2004
シャトー・テルトル・ロートブッフ2004
どれも1本2万円前後のワインです。
2004年、若いけどどれもおいしかったです。
最近飲んだボルドー右岸といえば大体10年ものみたいな感じで
果実味というよりは
腐葉土とかそういうブーケが出ているものだったので
こんなに若くて果実味たっぷりのメルローを飲んで
かなり新鮮な気持ちになりました。
特にモンドットとロートブッフはかなり甘みが強くて
私がまさに去年まで思っていたメルローの印象。
どちらもメルロー率が結構高かったし。
パヴィは同じヴィンテージなのに
比較的香りも味も複雑な感じで、
青っぽさがあったのでフラン率高めかなと思ったら
やはり30%くらいフランが入ってました。
単純に今飲んでうまかったのはロート・ブッフでしたが、
コレからもっと熟成したのを飲んでみたいと思うのは
パヴィかな。
最近毎週日曜日恒例となりつつある、
O先生にテイスティングを教える会@エノテカ
本日は
わたしもここのところボルドーばっかり飲んで習得しつつある、
カベソー主体ととメルロー主体の判別法を伝授。
はじめは
「甘いにおいがするとしか答えようがない」とか言ってた先生も
「アーモンドか!?」などというようになってきたので、
少しずつはよくなってるのかな。
でも、前後絡めて考え方を構築させようと
「先週こういう話したじゃないですか」
というと
「そんな話したっけ」
みたいな感じなので、一抹の不安が・・・・