芋を消費しよう週間第2弾 鶏と里芋のしょうゆ煮

今日も着実に芋を消費しています。
これも自分で買った里芋です。


鶏の手羽を軽く炒め、
醤油、酒、砂糖、しょうが、赤唐辛子の輪切りをいれ、
水を加え、
昆布と里芋を入れて30分ぐらい煮ます。
ピリ辛でおいしい。
ワインというよりビールでしょうこれは・・・。


サラダは豆腐にレタスのせて、
ナスの素揚げと砕いた松の実とすりゴマをトッピング。
あとはドレッシングをかけただけ。

これで自分で買った里芋の消費は完了。
あとは自分で買ったジャガイモを何とかして、
そのあとは妹から送られてきた芋を何とかします。
何作ろっかな～

横田めぐみさんの写真展

横田めぐみさんの写真展行きました。
今日で最終日、閉館1時間前に行ったにもかかわらず
たくさんの人がいました。

この写真展、
ホントは街の中心部にあるデパートの催事場で開催予定だったのですが、
「開催したらデパートの職員や客に危害を加える」
って脅迫状か電話が来たらしく、
急遽別の場所を探しでの開催だったようです。
ひどいですね・・・・・。

さて写真展ですが、
報道などで見たことがある写真も多かったのですけど、
やはり同年代(めぐみさんは私より4つ上)ということで、
写真の白黒具合とか、洋服の感じとか、写真を取っている場所とか、
自分のアルバムを見ているかのような錯覚を受け、
とても身近な人が拉致されたんだという気持ちになりました。


もらってきたパンフレットと青いリボンです。
何とかバカブッシュでもバカ小泉でも誰でもいいから
拉致された人たちの行方を明らかにしてほしいものです。

買いました 二つ目のｍｙ茶壺

昨日、中国茶用の急須（茶壺）を壊してしまったので
バイトのあとに専門店に行って見ました。


いつも行く中国茶の店は3件ぐらいあるのですけど、
今日行ったところは
茶葉も茶器もとても安いので
自宅用の物を買うときにいっています。

他の2件は店でお茶を飲むときによく行きます。

茶壺だけと思ったのですけど、
オープン5周年で全て2割引きとのことだったので、
蓋碗と茶葉も買っちゃいました。

茶壺は白っぽい磁器の物が欲しかったのですけど、
なかったので陶器のもので。
黒緑色の宜興製の小さなものを買いました。
定番の朱泥でもよかったのですけど、
きれいな緑色が気に入って。
蓋碗はなんとなく買っちゃいました。
はは・・・お茶飲むのが楽しみ。

今日の晩ごはん 里芋グラタンと大根サラダ

芋を消費しよう週間第1弾。
これは先日自分で買った里芋です。


里芋グラタン

里芋を適当な大きさに切り、
オリーブ油とすりおろしにんにくで弱火でじっくり焼きます。
グラタン皿に里芋を移し、
生クリームをそのまま里芋の上から注ぎ、
オーブンで焼きます。

大根サラダ


大根は薄切りにして塩もみしておく。
少ししんなりしたら水で塩気を流し、
わかめと三つ葉とあえ、
じゃこをのせ、
フレンチドレッシング(ワインビネガー、オリーブ油、こしょう)
をかけて出来上がり。

どちらもかなりうまいです。
サラダはいくらでも食べれちゃうかんじ。

本日のお茶 中国茶 鳳凰単ソウ蜜蘭香

今日は中国茶で。

鳳凰単欉蜜蘭香


鳳凰単欉は中国広東省の鳳凰山を中心に作られているお茶です。
特有の渋みがあります。
その中でも蜜蘭香はフルーティーで蜜のような甘さがあるといわれます。


甘い香り、口に含んだ瞬間の花のような味とそのあと感じる渋み。
アイスティーでもよいかもしれません。

バイトの復習をしながらお茶を楽しんでいたら、
茶壺を落としてしまいました。
無残にも壊れてしまったMy Chapu・・・・

バラバラなら諦めもつくのに、取手だけがポロッと・・・・。
しょうがいないから蓋碗に入れ替えて飲みました。


ああ～。
今日買い物しなきゃよかった・・・。
明日、茶壺買いに行こう・・・

またまた妹から贈り物

家へ帰るとまたまた妹から宅急便が。
だんなさんの実家から送ってきた芋各種のおすそ分け。


北海道の人に芋のおすそ分けなんて・・・っていってたけど、
いただけるものは何でもうれしいです。
しばらくは芋レシピ開拓週間ということで・・・。
とりあえず、ちょっと前に自分で買ったサトイモとジャガイモを
片付けることにしよう。

買い物しちゃいました

バイトのあと、街をブラブラ。
昨日、退職金が出て気が大きくなっていたのか、
はたまた妹がくれたハーブティー&エッセンスのおかげで気分が上向きなのか、
久々にたくさんお金を使っちゃいました。

ときどき洋服を買うアジア雑貨の店の前を通りかかると
春物が半額に。
私は刺繍が施してある服が好きで、
これ、買っちゃいました。


そのあと、
「おっと、土曜日だ。ワインの試飲会がある。」
と思い出しいってみたところ、GWは試飲会やらないとのこと。
でもワイン2本買っちゃいました。


はぁ～。
買い物がストレス解消になるってわかります。

気が付けば・・・・

世の中ゴールデンウィークなのですね。
暦どおりに働いたり休んだりしていないと
まったく世の中の流れに無頓着になってしまいます

バイト先では5月から季節のコースメニューが変わるので
仕込みなどの手順が変わります。
せっかく覚えたことのいくつかは、また一から覚えなければなりません。
でもだいぶ自分が何をしなければならないかがわかり、
自由に動けるようになって来ました。
職場の人とも世間話をするようになりました。
例のキツイ2人もそんなに気にならなくなってきました

っていうのも、
前に私がいたチームに私より4日遅れで中年女性が入って、
その人と入れ替わりで私が今のチームに入ったんですけど、
そのおばさんが結構トロくて、
例の2人も私にかまっている暇がなくなったのだと思います。
いつも怒られていて、
そのおばさんもちょっとかわいそう。
そのおばさんが帰ったあと、
他のおばさんたちが彼女の悪口言っているのを聞くのが辛い。
多分私がそうだったようにまだ全体が見えていないんだと思う。
あとはやっぱりチームのキャラかな・・・

私はいまのチームに移れてほんとによかった。
前のチームでは、
「何にも知らないんだから、洗いものでもしながら簡単なことからやって」
って感じだったけど、
今は私が洗いものをしようとすると、
「洗いものはやっておくから、あっちをやって。なれるのが一番！」
と前線に立たせてくれる。
新人ができないのはその人のキャラもあるとは思うけど、
教える人の責任も大きいと思う。

ホールでも一人トロい子がいるらしく、
ほかの人は5テーブル掛け持ちだけど
その子は2テーブル以上はもてないとか・・・。
おとなしくて声も大きく出せないから
何か足りないものとかあっても
「○○くださ～い」
ってほかの人みたいに要求できない。
何でここでバイトしようと思ったんだろう、その子は

ま、こんな感じで周りが見えるようになって来ました、私も。
明日は5月のメニューの仕込み、
あさっては5月のメニューの初めての営業。
大忙しになりそうです

豆腐グラタン別バージョン

つい最近も豆腐グラタン作ったのですが、
別バージョンでまた作りました。
トマトとじゃこのサラダとともに。


ホワイトソースに椎茸とシメジを混ぜました。

おいしい。
ボリュームも出ておなかいっぱいになりました。

ハーブティー Artemis PM-Tea

妹が送ってくれたハーブティを飲んでみました。

そもそもこれは女性ホルモンのバランスを整える成分が含まれているもので、
月経前緊張症などの症状を和らげる効果があるようです。

成分は、
オーツ(燕麦)、カレンデュラ(金盞花)、シナモン、
チェストベリー（西洋ニンジンボク）、レディーズマントル(ハゴロモグサ)、
レモンバーム、ヤロウ(西洋ノコギリソウ)



シナモンの香りが強いのですが、味はさっぱりしていて甘みを感じます。
飲みやすいです。