もう6月も終わりですね。
早いものです。
更新していないブログネタたくさんあるので少しずつ・・・。
まずは今月はじめにいつものワインバーで飲んだワインをご紹介。
Pascal Lachaux
Bourgogne PINOT FIN 2005
パスカル・ラショーは、
ヴォーヌ・ロマネ村で5代の歴史をもつ名門の
「ドメーヌ・ロベール・アルヌー」の当主が2002年に始めたネゴシアン。
ピノ・ファンとは
ピノ・ノワールの中でも果粒が小さく秀逸性がある亜種を指すもので、
かのロマネ・コンティも実は、
このピノ・ファンから造られているのです。
非常に小粒な果実なため、育てるのが難しく、
今ではほとんど栽培されなくなったブドウですが、
果実は凝縮度の高い果汁としっかりしたタンニンをもち、
素晴らしいワインになります。
ということで、
飲んでみるとやはり凝縮感あります。
が、それがピノファンだからなのか、2005年だからなのか、
よくわかりません。
BOURGUEIL JOUR DE SOIF 2008
GAUTHIER
フランス・ロワール地方、ブルグイユの自然派ワインです。
ということでブドウはカベルネ・フランなのですが、
実はこれブラインドで出されてカベソーと答えてしましました。
はじめフランだと思っていたんですが
結構果実味が強くて濃厚だったので
あれこれ考えているうちに
新世界のカベソーかと。
いつも考えすぎて間違ってしまう私です
それにしてもおいしいワインでした。
1本買っておこうかな。
この日はお医者様も来店し、
高級ワインもおすそ分けいただきました