Albondigas

昨日の夕食にスパニッシュなミートボール(?スペイン風肉団子? 笑)のアルボンディーガスを作りました、我が家では一般的なトマトソース煮の他にワインソース煮やクリームソース煮等にしまして変化を付けていまして和風な甘辛お醤油味に中華風の餡掛けや肉団子スープ等にしますこともありますが、こちらのは我が家常備のトマトソースにソフリートを使っていますものがスパニッシュなのです。






付け合せは湯がきましたブロッコリーです、我が家はブロッコリーが多いのです(笑)がブロッコリーは癌や貧血防止に効果的ですことはもちろん血糖値やコレステロール値も下げてくれますので週に1〜2回はお献立に組み入れたい食品です。



チーズも掛かっていますこってりなアルボンディーガスですので、サラダはさっぱりとロメインレタスにレッドオニオンの白バルサミック酢ドレッシングです。



この日のお晩酌もカウ゛ァでした、我が家の節制(食)モードさん以外にはエッグヌードルを添えました。



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