おむすび

最近おにぎりを作る機会が多い。

息子は幼い頃から「おにぎり」を嫌って食べなかった。
だから、お弁当もお箸やスプーンで食べるご飯にするしかなかった。

なぜおにぎりがイヤなのだろう？

握った手のにおいがするから？
とか、いろいろ考えたけどわからない。

そんな息子も群馬へ2年以上いるうちに、おにぎりも受容するようになって驚いている。
わがまま言っていたんじゃ食いっぱぐれるとわかったから？（笑）

で、最近のうちのお弁当ではおにぎり解禁となったのだ。


でも。
おにぎりって難しいと思う。
あったかい握りたてはどんなのでも美味しいけど、冷めてしまうと下手に握ったものは違いが出るような気がする。

ご飯つぶが潰れないようにふんわり握るのは難しい。

10年前に見た「地球交響曲（ガイアシンフォニー）第二番」に出演された、森のイスキアの佐藤初女さんを思い出す。

初女さんはおにぎりとは言わず「おむすび」と言われる。

心でご飯を結ぶのが「おむすび」なのだろう。
日本人には、究極の癒しの食べ物のような気がする。

次におむすびを作る時、このことを思い出して作ってみようと思う。



せっけんのこだわり【こだわり商品研究所】