いちじく

　畑の隅に寒さにすっかり葉を落としてしまったイチジクの木がまだたくさんの実を付けている。
”無花果”の字のとおり花を楽しむことができないけれど実は次々と熟し収穫期が長いのがありがたい。
さすが旬をすぎてしまったこの季節になると食べたいというよりもったいないなぁーと思う。
少し手を加えジャムかコンポートにすれば・・・・。
魅力ないものには何か付加価値を・・・・。結局赤ワインのポリフェノールのオマケ付きのワイン煮にした。うーん！まずまずの出来栄えに満足！
　食品の偽装問題の多い中やはり愛情いっぱいの手作りに勝るものなし！

　　＜　時季をすぎ なおいとおしく 衣を着せ　＞