青大豆

　通りの産地直売の道の駅。300ｇ250円で買った青大豆。
小さなホウロクに入れストーブの上でカラコロカラコロと煎る。香ばしい香りが立ち込め忙しい日常もどこかへいったようなレトロな生活を楽しむ。
　電動ミルでガラガラキュィーン！と粉砕すればいっそう香り高いきな粉に変身。これが手作りのシ・ア・ワ・セ。
　特に好きな食品ではなかったけど、中年女性にはイソフラボンが良いらしい。
　子供の頃、ご飯の上にパラパラとふりかけ美味しそうに食べていた姉を思い出しきな粉ご飯を食べてみたくなる。
　来年はわが家の畑も青大豆を蒔こう。自家栽培の野菜仲間がまたひとつ。

　　＜　豆を挽く 香りの中の 幼い日　＞