甘酒作りに慣れてきたら雑穀でトライしたくなった。
今日は黒米でお粥を炊き60度に冷まして麹を加え
ポットで4時間保温。
紫色の美しい甘酒が出来た。
今迄高いお金を出してあちこちの甘酒を購入してきたが
分量、作り方はインプットしたのでもっとアレンジ出来ると思う。
黒米は少し粒粒が残るが、それもご愛嬌。
ポリフェノールたっぷりのヘルシードリンクを水分補給で飲んでいる。
黒米は慢性疲労、エイジングケアにも効果的で血行を良くし
消化機能を良くするので栄養が体に行渡るようになり元気が出るそうな。
これならもっと作って毎日続けなければ・・・・。
