昔はアイスコーヒーのことを 「 レイコー = 冷珈 」 と言っていたという話から、そう言えば京都では 「 コールコーヒー 」 と言っていたなぁ、なぁんてことを思い出しながら、先日久しぶりに広瀬のミキちゃんのところへアイスコーヒーを飲みに行ったのでありました。
行ったときはちょうど珈琲豆の焙煎中だったけれど、店舗を構えて早や4年、その作業風景を眺めていると何だか風格めいたものを感じてしまいま . . . 本文を読む
昨日は二俣町にある通称「山ベロ」、片町にある 「 オステリア アルベロ 」、「 ヴェッキオ アルベロ 」 に続く甲斐くんにとって4店舗目となる店 「 クエルチャ 」 のレセプションに参加させてもらい、久々にパスタやピザやあれこれを楽しませてもらったのでありました。
レセプションということであれこれ盛られた料理の数々。
営業が始まると、ピザやパスタ以外にこうした様々な料理も楽しめるとのことで . . . 本文を読む