韮ステーキ・・・ほか

仕上げに韮をたっぷり........

ステーキ肉を牛脂で焼く、強火で両面に焦げ目をつけて
中は生でいい、そのあとカットして炒りつけるから



余分な油を拭きとり

◆白ワイン・ジンギスカンのたれ特選・コショウ

をすこし煮つめ

ステーキと、粗みじん切りの韮を1束分加えて炒り煮する
牛肉が好みの焼き具合になったら火を止め盛りつける

ミックスペッパーを挽く

おいしかった



朝一で買い物、今日は駅のイオンへ行った

びっくり、ほかのショッピングモールは1週間前から休業していた
5月6日まで休みだって..........

イオンとイオンまわりの食料品店と、病院はやっていたけど


お米だけ研いで無水鍋にセットしてから出かけたから
炊いてるあいだにオカズを拵える...........



◆ギンダラのみりん漬け
◆広島菜漬け
◆ゆうべの煮物にブロッコリーを足したの
◆なっと（タレは半分）
◆インスタント味噌汁

◆熱い麦茶

おいしかった





イオンは10時ごろだったから、まだそんなに混雑してなかったけど
いつものクセなのか、野菜棚の前で長々と立ち話してる婆ちゃん達がいて
そこの野菜が買いたいのに、なんど回ってきても動かずにいてムカッとした

そ～いうのは外でやってほしい、だれのために気をつかってると思ってんだと

あんまり腹がたったから、3回目でグイッと中に割り込んで人参を物色してやったら
やっとハッとした感じでちってった、マスクもせんとこっちむいてベラベラ喋ってる婆もいたし

はっきりいって無自覚でムカつく、唾とばしてやるぞ～と悪魔な気持ちがわいた（やらんけど）
次にこんな事があったら、ハッキリ注意してやろうと思うまじで、ちっ

いまあたし、相当に機嫌わるいから「新さっぽろ（厚別区）」で買い物する年寄りは気をつけて～
飛んで火にいるで、おもっきし怒鳴りつけてやっからな～、ルールと空気を読みましょう






気分をかえまして～


糠床はじめました



ひさしぶり（2年）、しかもハヤバヤとスタート

味つきの糠床しかなかったけど、そこにお正月の残りの「きなこ（うぐいす）」を混ぜる
あとで～青梅がでまわったら1粒いれる予定.............


糠漬け文化のないドサンコにとって、糠漬けは「夏野菜」
そのほかの時期まで漬けようとは思わない

だけど、関東は猛暑の影響で、夏野菜がものすごく高値になる
それでばかばかしくなって、しばらく漬けていなかったけど

北海道ではそうでもないから

それというのも、小林農園が開店したからだ
車で通り過ぎたら、急にはじまっててビックリ

さすがにお客さんは少なかったけど
たぶんアスパラや山菜が売り出されていると思う

来週あたり、散歩がてら偵察にいってこよう
小林農園がはじまると、やっと春が来た気がする

いまだ雪がちらついてるけど（涙）ストーブも炊いてるし