ミスジの味噌漬け※※おっと弁

牛のミスジ、すこし厚みのある切り身を
味噌床に数日漬け込んでから、魚グリルで
焼いてお弁当にしてみた・・・

冷めても柔らかく美味しかった
（あとで味見した）

◆ミスジ

◆自家製味噌
◆酒
◆醤油
◆きび砂糖
◆チューブショウガ
◆チューブニンニク
◆テーブルコショウ

2日以上は漬ける

2重にしたアルミホイルに、味噌床ごと
包んだら弱火で熱くなるまで焼き・・・

◆こめ油

アルミホイルを開き、こめ油を回しかけ
強火にして焦げ目がつくまで焼く・・・

冷めたら、食べやすい大きさに切る


おまけ



和風味のハンバーグ（冷凍食品）