苺ジェリー・いちご・イチゴ

いちご、堪能してます
美味しいし可憐だし美しいし

今年はジェリーも仕込めた
2回も楽しめた・・・
煮つめすぎたり足りなかったりと
ちょっと下手こいたけど、小粒の
苺が買えなかった年や、昨年なんか
それどころじゃなかったんだから
とても楽しくしあわせな時間だった

紙袋とクリームソーダー

朝イチで病院へ行っても、検査して
受診して治療し、外の薬局へまわって
薬剤師と話をしながら薬をもらい
やれやれと車に乗り込んだ頃には
とうにお昼を過ぎている・・・

うちに帰って何かこしらえたり
途中でハンバーグや味噌ラーメンを
食べたり、お弁当を買って帰ったり
パンを買ったり、ま～いろいろだけど
モスバーガーを買うこともたまにある

いつもはペプシコーラを買ってもらう
けど（飲んじゃ駄目なときも）
珍しくメロンソーダを買って、うちに
帰ってアイスをのっけ、大好きな
クリームソーダーにして楽しんだ



おいし～♪
モスバーガーとポテトも堪能す

で、いつも紙袋の処理に困る
さっきそこで買って、車で運んだダケ
だから汚れず真新しい、捨てずに
取っておいても、結局は何も入れない

だからトップ画像

細かく蛇腹に折って保存
使い道は、揚げ物の油切りで



袋を開いて折ったダケだけど
半分に切って小さく使ったり
なかなか良かった・・・

今度から、紙袋のときはとりあえず
蛇腹に折っておこう、つかえる

肉団子のあんかけ 他＊よな弁

茹でて冷凍してあった肉団子を使った

先月、藤井恵せんせ～のレシピで
拵えといた肉団子だから、とっても
柔らかく冷めても美味しいし
レンチンしたらもっと美味しい

へんだな～同じ材料でメンチを
拵えたら固かった、がっくし
やっぱ分量と、あと捏ねすぎた
茹でるからジューシーなんだろうし

肉団子は解凍し、大きかったから
半分に切った・・・

◆根深ねぎ、ピーマン、人参
◆肉団子

◆出汁
◆そばつゆ（ストレート）
◆きび砂糖、醤油、コショウ
◆ケチャップ

肉団子の芯が熱くなるまで煮て
水溶き片栗粉で固めのトロミを
つけ、火を止めてから、香り
づけに胡麻油をたらっと・・・

ケチャップは、軽く酸味を
つける程度で・・・

◆野菜の醤油漬け（下記事）
◆若芽とほうれん草のおひたし
◆卵焼き（出汁、塩）


他おっと弁・・・・・・



◆豚肉の唐揚げ
◆人参のかりかり



◆冷凍しゆまい
◆ちくわとピーマンの
あまから煮



◆塩鶏の唐揚げ
◆フレンチフライ
◆えびマヨネーズ

・・・でした


最後の塩鶏は、食べそびれた鶏肉を
味が濃いめのブライン液に浸して
冷凍したもんを解凍し、ガーリック
パウダーとコショウと薄口しょうゆを
ちょっとだけ絡めてから、揚げた

ん～不味かないけど水っぽく感じた
唐揚げには、塩漬けのほうがむいてる
熟成すると旨味が増すし・・・

もやしの卵とじ＊真夜中のアサテー

地味だけどウケた、レンチンして
温めて食べたよう、ごはんのっけで

この夜はぐったりぼんやりでシンドく
とても面倒くさかったから、卵とじ
でも、付けときゃいいかな～で

鶏肉があったのに、すっかり入れ忘れ
もやしと玉ねぎの卵とじ、となった

◆出汁、酒、味醂、きび砂糖、醤油
◆卵

※ブロッコリーの葉も入っている

あとは長芋のめんつゆ漬け（生姜）
それと、おっとが下田からお取り寄せ
した干物のなかの、イカを炙って

ごはん、おつゆ（スナップ）、なっと

ごめんね～と思いつつ寝たのだけど
翌日、おいしかった～ってとても
喜んでいて、え？とびっくり

ま～そんなもんだよね人生って



ほかの朝ごはん






・・・でした（順不同）

2番目のウインナーは
茹でてカレー粉をまぶした

せんキャベツを塩揉みして
青リンゴとマヨネーズで和えた

さつま芋は、黒砂糖で漬けたまっ
くろな梅シロップを使ってみたら
まろやかな酸味なので主張せず
味をしめ、とても美味しく煮えた

まっくろだから使いこなせなくて
困っていたが、何とかなりそうだ