memories on the sea 海の記録

海、船、港、魚、人々、食・・・などなんでもありを前提に、想い出すこと思いつくこと自由に載せます。

難民の命を救った漁民       ギリシャ・レスボス島

2016-08-23 08:47:12 | 海事

Lesbos, Greece 発:日の出前45歳の漁師Kostas Pinterisは彼の小舟を網を入れるためにギリシャ・トルコ国境の地中海を東に向けた(8月7日Al Jazeera)

かれは港を出る際に左右を見回した。トルコでは数時間前にクーデターが発生していたからだ。島ではこのレスボスン島に難民が押し寄せるのではないかと話が交わされていた

「自分が少年のころを思い出した。イラク人の男性がゴムボートにパドルで来るのを見た」Pinterisは魚のかかった網を水からあげた。「われわれはどうしてこの男たちがこの小さくて保守的な島に来るのかいぶかった。

Pinterisはこうして最初の到着を目にしている。しかし今、最近お出来事に照らして、この島の数百人のギリシャ人らは考えを変えた。「今年起こった経験では女性や子供たちが水の中で助けを叫んだ。多くの世界中の視点が変わった」と Pinterisはいう。島の小さな集落Skala Sykmiasは60人が居住しここでPinteris生まれ成長したがここが昨年は難民危機に中心となった。ここには常に人が押し寄せる、集落に近い浜辺では400,000人以上の難民が上陸した。政府の役人、ボランテイア、NGOの人々などが何か月も村に滞在した。

難民危機のピークには沿岸警備隊、やFrontex, 応手沿岸警備隊による活動が行われ、Pinterisやほかの漁師も呼び出され、ベッドから出て、沿岸警備隊の船が来るまで、沈みゆく難民おボートの救出を要請された。「我々は突然国際難民センタ-になった。世界中から難民がやってきたと小さな港を出ながらPinteris はいう。「ああいった体験は今までになく、非常に困難だった。ストレスもひどかった。もしあなたがたった一人の漁民でありその周りをおぼれる人々に取り囲まれたらパニックになる」と彼はいう。(以下省略)


筋肉増たんぱく質はどちらの魚が良いか

2016-08-23 08:46:37 | 

筋肉増たんぱく質はどちらの魚が良いか

無駄のない筋肉をつけたいのなら魚が必見で、サケかマグロが良い。いずれもたんぱく質摂取に向いている。しかしそのどちらが良いのか栄養学アカデミーの広報担当Karen Anselはいう(8月7日SFGATE)

鮭のほうが「カロリーがあるだろう」 「しかしアクテイブな男には悪くはない。一人分の余分な16カロリーのそれからは心臓に良い脂肪やコップ一杯分のミルクに相当するカルシウム、また一日に必要なビタミンDも摂取できる。こうしたことはマグロを含めたほかの魚にはない。よって勝者はサケである

 

Tuna マグロ

Salmon  サケ

1缶詰の価格

$1-2

$2-3

カロリー

181

197

たんぱく質

33g

28g

飽和脂肪

> 1g

> 2g

脂肪

4g

9g

Intangibles

Vitamins B12, B6, Selenium

Heart-Healthy Fats, Vitamin D, Calcium




海藻養殖を奨励    ベトナム

2016-08-23 08:46:00 | 亜細亜海道

HCM CITY発:海藻類の養殖は期待でき奨励すると漁業省が発表(8月6日VNN)

この報告は”ベトナム海藻部門の外観と現状”と題して昨日ホーチミンで行われた会議に提示されたもので、その年間成長率は場所によって5.3~3.3%であるという。漁業省のNguyễn Bá Sơnは2020年までにその生産量は137,500 トンで使用面積は12,600haの見込み、昨年は101,600トン、10,150ha であったと。

海藻類は島嶼やラグーンで養殖されその収穫量を増やしているという。この目的達成のためには高品質な製品を開発のための研究が必要という。(中略)

海藻類はコレステロールを減らし、ある種のガンの予防や心血管疾患予防にも役立つという。また海藻は食品や化粧品にも利用できる。海藻の利用はベトナム、韓国、日本で普及していて毎日摂取する習慣も生まれているという。