memories on the sea 海の記録

海、船、港、魚、人々、食・・・などなんでもありを前提に、想い出すこと思いつくこと自由に載せます。

脂のある魚は大腸がん患者に有効

2016-08-03 09:23:56 | 

大腸がん患者はオメガ3脂肪酸を多量に含むサケやマグロを食すことで生存率が高まるという研究成果が出た(7月22日FUD)

この研究は米国の17万人のうち1,659人のお患者を対象にしたもので、オメガ3を大量摂取することと死亡率の低減には相関関係があることが判明したという。「毎日オメガ3を0.1グラム以下摂取した場合と0.3グラム摂取した場合とではこの病気により死亡率を41%引き下げることが判明した」とthe British journal Gutが報じている。


110歳のロブスター”LARRY"が救われた

2016-08-03 09:22:08 | 

このロブスターはライト兄弟の飛行から3年後に生まれたと推定されるがフロリダ州Sunriseレストランにいる(7月22日FUD)

。しかし今は人々が集まり食卓に上ることからは救出された。この老ロブスターにはLARRYという名前が付けられ、捕獲された場所に近いメイン州の沿岸に戻されることになった。ロブスターは水の外でも数日間は生存できる。レストランのオーナーJoe Melluso はこのロブスターは年齢110歳で体重15ポンドという。


マクドナルドがロブスターを提供    米国

2016-08-03 09:16:04 | 

ロブスターとマクドナルドは直ちには結び付かないが米国のニューイングランドに居住していたならその提供を受けることができるだろう。およそ600軒のファストフードレストランがこの夏ロブスターロールとサンドイッチの販売を始める。これらはMcLobsterと呼ばれる(7月1日FUD)

McDonaldによればこのロールは100%北大西洋産のロブスターを使用、まっとうな東岸漁業者によるものである。このロブスターまマヨネーズで和えられ、トーストしたバンズの上に冷やした刻んだレタスとともに提供される。価格は$8.99である。