20世紀後半の技術の発展により漁獲能力は格段に増強されたとGreenbergはいう。漁獲量は第2次世界大戦のころの2,000万トンから現在の8,000万トンへと急増した。
これを視覚化すると、これは中国人の体重と同じ重量であるとGreenbergはいう。 そしていま、養殖業(魚類やそのほかの水産物を管理された環境で育成する)は近年爆発的にすすんでいる。「養殖はこの惑星で最速の食の生産システムで、年間7%増加している」とGreenberg はいう。
Greenberg は彼のTED Talk の中でなぜ漁業やエビ、マグロ、サケ、マダラの養殖が環境を持続できないのか、またそこに働く人びとにとってもそうなのかについて述べている。彼は奴隷のような労働、混獲、マングローブ林の消滅、漁獲のために使用する大量のエネルギーなどの問題を挙げている。最後に彼はこれ卵変わる代替え案について彼のTED Talkの中で語っている。