京都でカエルは食べられないだろうな・・・

↑ここの麻婆豆腐は、トウチ（多分漢字がでない。京都的にいうと大徳寺納豆かな）が柔らかい状態で入っているのが特徴かな。ここの麻婆豆腐はあまり辛くない。

京都の台湾料理「青葉（チンエイ）」に行きました。
いまの場所に移動してからは初めて。
二階にあがらなくてよくなってうれしい。
ただ二条寺町から丸太町新椹木町通下ル（こんか住所の書き方をしたら京都の人でもわからないだろうな）に移動しやはったから、行きにくくなったかも。



この日は、ちょっと遅めのランチだったからランチの選択ができなかった。
定食は、こんな状態。
以前と同じかな。
メインは後からきます。


↑水餃子かなモチモチがいい


↑漬物


↑デザートだから先に食べてはいけません

台湾料理って何だろう？
考えたことがありません。
福建料理の発展系らしい。
福建料理？
調べてみました。以下受け売りです。
「中国の東南部に位置する福建省の郷土料理。
福建省は、台湾海峡をはさんで台湾と向かい合っており、海岸線も長く、入り組んだ半島、島も多く、漁業も盛んであるが、全体的には平地が少なく、山がちな土地柄である。このため、海に面した地区では海産物を多用するが、山間地域では、山で採れる筍、キノコや野生動物、川魚、カエルなどの淡水産の食材を使う特徴があり、地区ごとの差が大きい」
だからカエルとか鰻とかあるんだ。


↑麻婆豆腐は、やさしい味でした

台湾料理は、油っぽく見えるけど、案外淡泊な料理が多いように思いますね。
神戸に行ったら、台湾料理系の店が比較的観光客の毒されていなくて、お店の味が保たれているお店が多いんです。


↑デザート、たぶんココナッツ饅頭の黄味餡、モチモチして美味しい

この青葉（チンエイ）は、ア・ラ・カルトを食べてみたいな。
ただ実家から行った方が近い距離なのがネックかも。
また行きたいです。
※京男の記事で、京料理は出て来ませんね。京都の人間は普通、観光客のようなランチは食べませんからね。しかたないんですよ。すんません。


「青葉（チンエイ）」地図

Twitter→@kyo_otoko