ミモレット

花粉かどうかわからんけど、季節の変わり目で、なんか目や鼻やノドがイガイガする。
食欲も減退。できるだけ脂っこくないものがいい。
昨日のようなものも食べますが基本的にはシンプルなものがよい。
この時期はチーズが美味しい。



このチーズは、「ミモレット」。
フランスのチーズです。固いチーズなんです。
あまりクセがないので、チーズが苦手な人でも案外食べられるチーズです。



これは、１８ヶ月熟成ということで長い間熟成したもの。
ちょっとかけらを少しかじると鼻のあたりがスッとします。





こんなトマトのパンとミネストローネとともにランチにいただきました。