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☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆赤魚の西京漬け☆

2022年09月06日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 赤魚の西京漬け・フルーツトマト
 ピーマンとエリンギのおかか醤油炒め
 丸ごとゴーヤのにんにく醬油揚げ
 酢の物(わかめ・ちくわ・もやし・茄子・みょうが・ごま・すだち)
 新生姜の炊き込みごはん(新生姜・油揚げ)

昨夜はお魚がメイン。
ついでに言うと4日の日曜日もお魚(鱈)でした。
どちらも焼いただけ~~

新生姜を頂いたので た~っぷり使った炊き込みごはんも作りました。
生姜の味を楽しみたかったので薄味で炊きましたよ。
具材は、新生姜の他は油揚げのみです。
いくらでも食べられそう。
とっても美味しかったです。 (今日のお昼も食べました~


            


台風11号。
遠く離れていると思っていたけれど、
昨夜から、時折風雨が強くなることもあったのでちょっと心配になりました。
一番激しく降ったのは今日の13時頃かな?
窓の外を見ても景色がよく見えないくらいの激しい雨でした。
そして、蒸し蒸しと 真夏に逆戻りしたような暑さ。。。
こんな天気だと体調管理が本当に大変ですね。
皆さんもお気を付けくださいね。 無理は禁物ですよ。