【昨夜のメニュー】
コストコのプルコギビーフ使用の野菜炒め（コストコのプルコギビーフ・玉ねぎ・人参・茄子・ゴーヤ・キャベツ・エリンギ・にんにく）
うまカツ からし高菜漬 サラダ（生ハム・アボカド・レタス・きゅうり・わさびマヨ） 空芯菜入りスープ（空芯菜・茄子・エリンギ・オクラ・にんにく・わかめ） ごはん今日は朝からずっと雨です。
気温もぐっと下がって、最高気温は２２℃です。
暑くも寒くもない、このくらいの気温がいいですね。
昨夜は、小分けにして冷凍していた
コストコのプルコギビーフが１パックだけ残っていたので、
お野菜を色々合わせて炒め物にしました。
調味料はあらびきコショウしか足していません。
お茄子は頂いたもの。 皮が黄緑色の茄子です。
火を通すと茶色くなってしまって残念なのですが、やわらかくて美味しいです
豪華なご飯ですね。
とっても美味しそうです(^O^)／
コストコのプルコギもこうやっていろんな野菜を
一緒にするとボリューム満点ですね！！
空芯菜入りスープも凄く美味しそう～～(^^♪
山形は今日まで晴れでした。
やっぱり22℃位が一番過ごしやすいと思います。
スーパーでのコストコフェア、
今でもたまにやっているのですが、
行くタイミングが悪いのか、最近プルコギビーフが売り切れで買えなくて。。。
我が家のストック分はこれが最後なので
また機会があったら買いたいと思います。
こちら、今日も朝から雨なんですよ。
最高気温は25℃との予報です。
また上がってきてますね
お野菜と合わせても味が決まるし
手軽に作れるからいいですよね。
最近見かけない空芯菜のかわりに
今日はやっとパクチーでサラダ作りました(笑)
こちらは今日は朝雨降ってましたが
今はやみました～
又台風が来るみたいで…週末心配です。
今回のでストックが無くなってしまったのでまた買いたいのですが、
コストコの実店舗ではないので入荷も少なくて・・・
また買えた時には冷凍ストックしたいと思います。
念願のパクチーサラダですね！
エバリンさん優しいですね～
お姉さんがいらしてホント羨ましいです
毎週毎週、日本に台風が来て困りますよね。
今度の台風は風台風ということなのでまたまた心配です