「ホウキグサ（箒草）・コキア」

散歩をしていると「ホウキグサ（箒草）・コキア」が目に入ります。夏には緑の細い茎がこんもりと茂っていますが、10月終盤には紅葉が終了し枯れました。土地の所有者の話では、種が落ちて毎年自然に生えてくるとのことです。

（緑のこんもりとした姿：8月上旬）










（刈り取られホウキの姿：9月中旬）






（立ち枯れた姿；10月下旬～11月初旬）










“ヒユ科バッシア属の一年草。別名、ホウキギ（箒木）、コキア。原産地：中央・西アジア。中国を経て古く日本に渡来。　高さ70㎝～1m。　春に種をまくと、夏には爽やかなグリーン色の葉がこんもりとまとまった草姿になる。　夏にびっしりと黄緑色の小花を付ける。　花びらのように見えるのは萼。雄花と雌花あり。　晩秋に紅葉し茎も真っ赤になる。昔は茎を乾燥して、実際に箒として利用されたりした。　実は「とんぶり」で秋田県特産の食べ物。コキアの果実を加工したものでプチプチした食感と色合いから「畑のキャビア」などと呼ばれる。”


（2013年11月６日　花熟理）