ちょっとした運動の後の中華料理はいろいろなバランスが良くて、安心していただける。
おつまみに出てくる中華ソーセージは、控えめな甘みが運動の後にぴったり。練りがらしがさらに味を引き立てる。
鳥肉は皮と身の間が旨いと思う。それを分かりやすく食べさせてくれる料理法に感謝。
ブロッコリーの炒め物、カニあんかけ。
ブロッコリーの芯まで熱々の仕上がりである。
個人的には最も期待した白身魚の唐辛子煮込み。
スープもきっちり完食した。唐辛子の実はさすがに全部は食べられなかったが・・・
白身の魚も身離れが良く、山椒も少し感じることが出来た。
もう少し過激であっても、あえてこれを注文する人は文句を言わないような気もするが。
ビーフンで締めた。見た目はちょっと白っぽいが、スープの味は、きっちりと入り込んでいる。
ちょっと前から小皿料理も始めた。
ご馳走様でした。
おつまみに出てくる中華ソーセージは、控えめな甘みが運動の後にぴったり。練りがらしがさらに味を引き立てる。
鳥肉は皮と身の間が旨いと思う。それを分かりやすく食べさせてくれる料理法に感謝。
ブロッコリーの炒め物、カニあんかけ。
ブロッコリーの芯まで熱々の仕上がりである。
個人的には最も期待した白身魚の唐辛子煮込み。
スープもきっちり完食した。唐辛子の実はさすがに全部は食べられなかったが・・・
白身の魚も身離れが良く、山椒も少し感じることが出来た。
もう少し過激であっても、あえてこれを注文する人は文句を言わないような気もするが。
ビーフンで締めた。見た目はちょっと白っぽいが、スープの味は、きっちりと入り込んでいる。
ちょっと前から小皿料理も始めた。
ご馳走様でした。
中華の醍醐味でしょうか。
でも、
小人数だとなかなかそうもいかないから、
小皿サービスは、
ありがたいですね。
確かに少人数でもいろいろ食べられるのが小皿のありがたさです。でも、おつまみ的な感じになりますよね。
この日は、人数も多く大皿での注文でした。さらに、紹興酒一瓶が無料サービスとなり、酒池肉林となりました。
腸詰はこの色と艶でしたら間違いなく旨い筈。
以前時々行っていたのですが見逃していました、残念なり♪
運動と称する野蛮な行為の後に立ち寄るお店です。
中華ソーセージ、いやいや味が凝縮した美味を感じさせます。辛子は、とてもよく合います。
このお店、もし機会があれば・・と思います。それ以外の皿、途方もなく美味しいのがありますので。