おつまみ二品

夏場は、やはり香りの料理ですね。


トマトは1cm弱に切り、玉ねぎはみじん切りです。塩、コショウ、イタリアンパセリを効かせます。


最後のオリーブオイルが全体の調和を保証してくれます。


ラムは、ニンニク、ローズマリー、パセリのみじん切りでマリネーします。


レアに焼いて、赤ワインでソースを仕上げます。
これは、骨を持って、かぶりついて下さい。決して、マナー違反ではないのですよ。