お膳

お膳を買った。

ようやく揃えたお膳だったが、
きちんとしなければ、と思うと　すごく気が重かった。

けれど、
あればいいんだ、
何かしら、載ってればいいんだ、
という亭主の天使のような（爆）声で、
ずいぶん気がラクになった。






というわけで、手抜きのお膳。　気が重くなることもない（苦笑）。



ご飯に、汁物。　汁物は、ミョウガとオクラ。
　
タクアンは　自然食品のお店で買った。美味しい。

インゲンのお浸し。

ナスの油炒め、ゴマ味噌味。

一汁三菜。



ご飯・汁物・香の物の他に　３品の料理、
というのを一汁三菜、といいます、と書いた
料理研究家がいるが、
たぶん間違いだと思う。






こんなお膳なら　毎日でも可能。　でも、お盆が過ぎたら仕舞おう（笑）。



ご飯に、青菜とアブラゲとエリンギの味噌汁。

ジョルジュ流きゅうりのぬか漬け。実は、これが一番、美味いんだ！

ズッキーニのお浸し？

煮物は、カボチャ。



ご飯の容器に　ご飯をムギュムギュと詰めてひっくり返す。

別の容器に詰めたご飯を　ひっくり返して載せる方法もあるけど、
実家の母は　飯器のご飯も　そうやってひっくり返していたので。







ホオズキが上出来だったのは　
去年の鉢の置き場所から根を張り出して　今年は地植え栽培になったから（苦笑）。






あとは、得意料理、ジャガイモのキンピラ、カレー風味
（味付けは　塩・コショーと　醤油少々、それにカレー粉）とか

インゲンの胡麻和えとか、精進揚げとか・・・。

あ、今年は　厚揚げの煮物やガンモの煮物がなかったなあ。





これに　肉料理か魚料理を一品プラスすれば
娑婆世界に住むわれわれも
けっこう満足できる料理になると思う。

お盆中は、肉や魚は　なるべく控えるけど、
我が家はほどほどに控える（笑）。







ホオズキの花。　ナス科の花だとわかる。






イバラキの実家では　昨日が送り盆。

当地では１６日が送り盆。

１６日は　朝早くに送らなくてはならないはずが、
（精霊は　暗いうちに移動なさるから、がその理由らしい。。）

いつの間にか　夕方涼しくなってから、になっていて

ご先祖さまも　
時代に合わせ、現世の都合に合わせなて　
移動しなくてはならない（苦笑）。