守山区大森の喫茶店「聖葡瑠（セイブル）」。80年代に発行された古い文献で調べてみると、元々は昭和48年（1973）創業の本店が瑞穂区松栄町にあり、こちらは「大森店」だったようだ。当時はもう1軒栄に店があったようだが、現在残っているのはこちらのみのよう。店横の駐車場に車を停め店内へ。テーブル席の他にカウンター席もある。”セイブル（セーブル）”って何かと調べてみると、毛皮が珍重されるイタチ科の動物（クロテン）なんだとか。後からよく見ると確かに店のマークにもそれらしき姿がデザインされている。年配の主人と若い給仕女性の2人。壁には沢山のコーヒー豆の種類や、コーヒーの当て字等が紹介されている。メニューから「アラビカ・モカマタリ」をお願いすると、「今日はストレート・コーヒーは出来ない。」とのこと。何だか拍子抜け。仕方がないので「ブレンドコーヒー」をお願いした。
しばらくして店のマークが入ったカップとソーサーで「ブレンドコーヒー」が運ばれた。なんと個包装された本間製パン製の「牛乳クリームパン」付き。小振りなものとはいえ凄いなァ。濃いめの色付きのコーヒーは、苦味も酸味もしっかりあるボディの強いタイプ。これがスタンダードってなかなかだ。甘いクリームパンをちぎっては口に入れ、濃いコーヒーを楽しんだ。メニューにはカレーやスパゲティーが何種類もあったし、夜は”居酒屋営業”なんて書いてあったのも気になる。しかも年中無休らしい。次は何か食べに寄ってみようかな。（勘定は￥400）
珈琲館 聖葡瑠
愛知県名古屋市守山区大森1-2909
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