東銀座の歌舞伎座の裏手にある創業昭和2（1927）年の惣菜屋「チョウシ屋」。自分の宿は東銀座に取ることが多いが、その存在は今まで知らなかった。今回初めての訪問。この辺りは銀座といっても生活の匂いがあり、小さな商店もまだわずかながら残っている。そんな中に全く気取る事の無い「昭和」なお店があり、ランチ時には近隣に勤める方や、近所の方々でにぎわい、売り切れになる事もあるそうだ。外れた時間に行ったので他の客は見当たらなかったが、店の前に着くとホッと安心できる店構え。手書きっぽい垂れ幕が微笑ましい。まさに「昭和」。昔の総菜屋とか肉屋ってこうだった。
いろいろ試してみたかったが、今回は用事があり、鞄にたくさん持ち帰ることが出来なかったのでサンドイッチ類は控えてコロッケを購入。肉を入れたコロッケはこのお店が初めて売り出したのだとか。耐油の小袋に入れてもらって歩きながら食べた。サクッと揚がったコロッケは中がトロっとしていて、油臭さは全くない。旨い。ソースも旨い。これなら他のものももっと食べられたかな。確かにこれをサンドイッチにしたら旨いだろうなぁ。全メニュー制覇したい。こんな店が近くにあったら昼食で店に入る時間が無くても問題ないね。いや、昼食だけでなくわざわざ酒肴としてビールと合わせたい。
お店には「チョウシ屋オリジナルソース」が売っていたのでこれも購入。小さなペットボトルに入ったいわゆる中濃ソースだが、市販メーカー品に比べるとやや酸味が強く、フライに合う合う。小さい方（100ml）を買ったが大きい方（180ml）でもよかったな。（勘定はソース込みで￥320）
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東京都中央区銀座3-11-6
（ちょうし屋 チョウシヤ ちょうしや）
