ニガクリタケ？

　最初はクリタケだと思ったのですがどうも違うようです。クリタケというのは前出の「日本のキノコ」によると味区分A。「癖のない風味できわめてよいだしが出る。特に貝柱を使った広東風のおかゆや炊き込み御飯、パエリヤやリゾットといった米を使った料理に持ち味が発揮される」らしいです。いつもながらものすごく具体的な調理例にほとほと感心しますが、この写真のはそれとは少し違う。
　
　おそらくニガクリタケではないかと思います。そうだとすると猛毒です。青森での中毒例では家族６人で佃煮にして食べたところ子供４人のうち３人は２日後に、あと一人は４日後に死亡。お母さんは一時意識不明になったが４日後に回復、という恐ろしい報告があります。ちなみにお父さんは嘔吐、下痢、腹痛ですんだらしい。この違いは何なのかわかりませんが、やはり疑わしきは食べないというのが賢明なようです。